ブリック

一ヶ月ぶりにチュニジア家庭におじゃまして、今日はブリックとスパゲッティの作り方を教えてもらった。ジャガイモ、タマネギ、葉っぱを混ぜたモノにハリッサとチーズと生卵を加え、生地で包んで揚げる。スパゲッティもチュニジアンはハリッサを効かせてクスクスみたいに鳥がどんと入り、ホムスも入る。来週はケーキの作り方を教えてくれると言っている。週末はこんな感じになるのかな。