2009年11月09日

とうがらし

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チュニジア料理にはとうがらしをよく使う。粉末のものやペースト状のハリッサも売っているが、自家製にする人も多く、スークで緑のピーマンを大量に買い込んでいる人をよく見る。それを屋外に干すと真っ赤になる。からしとピーマンは混同しやすく、時々火を噴く。

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posted by May_Say at 21:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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